Sopa asiática com frango, curry e gengibre (GNT)

Ingredientes:
1 peito de frango picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho fatiados
2 ½cm de gengibre ralado
400ml de leite de coco
300g de cogumelo shitake fatiado
300g de cogumelo Paris fatiado 
Suco de meio limão
Curry
1 tablete de caldo de galinha

Modo de preparo:
Refoque o frango na manteiga e no azeite com o curry e o alho. Depois, coloque os cogumelos e deixe refogar por 10 minutos. Coloque leite de coco, limão, gengibre e o caldo de galinha. Deixe ferver e sirva quente.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/receitas/sopa-asiatica-com-frango-curry-e-gengibre.htm