Geléia de pimentão vermelho com Cream cheese

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho médio
• 1 cebola média
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de vinagre branco
• 1 pitada de sal
• 1 cream cheese

MODO DE PREPARO

1. Descasque a cebola e corte - a em pedaços grandes
2. Retire as sementes do pimentão e também corte - o em pedaços grandes
3. Junte os pedaços de cebola, pimentão, o açúcar, o vinagre e o sal e bata em liquidificador até formar uma mistura homogênea
4. Leve ao fogo e mexa até ponto de geléia
5. Espere esfriar, desenforme o cream cheese e cubra - o com a geléia de pimentão
6. Acompanha torradas, e ótimo para quem aprecia o sabor agridoce

Do momento em que se leva ao fogo até o ponto de geléia, demora... BASTANTE... MAS! Vale a pena...

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/22900-cream-cheese-na-geleia-de-pimentao-vermelho.html