Pancitos de cebolla - Pão

Ingredientes 30 g de levadura 200 cc de agua 40 g de azúcar 5 cdas de leche en polvo 2 huevos 50 g de manteca 500 g de harina 1 taza de cebolla rehogada sal c/n

Preparación

1. Disolvemos la levadura con la mitad del agua tibia, añadimos una cucharadita de azúcar y 2 cdas de harina que se retiran del total indicado. Unimos todo y dejamos reposar unos 10 minutos.
2. Agregamos la leche en polvo, el resto del azúcar, los huevos y la manteca pomada.
3. Mezclamos bien con una cuchara de madera, vamos incorporando la harina mezclada con la sal y alternando con el resto del agua.
4. Añadimos la cebolla, formamos una masa suave, que no se nos pegue en los dedos. Cubrimos y dejamos descansar hasta que duplique su volumen.
5. Luego desgasificamos sobre la mesa apenas enharinada. Estiramos y cortamos del tamaño y forma que nos guste.
6. Colocamos en una placa enmantecada dejando una distancia de 1 cm entre uno y otro.
7. Cubrimos y dejamos descansar hasta que duplique su volumen, pintamos con huevo y llevamos a un horno moderado durante 15 minutos.

Fonte e Fotos: http://www.recetassimples.com/pancitos-de-cebolla/